Рецепты десертов без духовки на основе сметаны

Заглянув в ваш холодильник, вы можете найти множество продуктов — одним из них является сметана. Если у вас есть сметаний запас, но нет духовки, не стоит отчаиваться! Вы можете использовать сметану для приготовления вкуснейшей выпечки без духовки.

В этой статье мы подготовили для вас 12 лучших рецептов, которые позволят вам насладиться ароматом свежей выпечки, не прибегая к использованию духовки. Эти простые и вкусные рецепты подойдут для любого времени года и праздника.

От традиционных пирогов до изысканных десертов — у вас будет широкий выбор сметанных рецептов. Наша коллекция предлагает разнообразие вариантов, от сытных и пышных кексов до легких и освежающих чизкейков.

Приготовьте ваши ингредиенты, смешайте их с сметаной, и наслаждайтесь запахом свежей выпечки, наполняющем вашу кухню. Без духовки ваша кулинарная фантазия может воплотиться в жизнь!

Лучшие рецепты выпечки из сметаны без духовки

Ниже представлены 12 лучших рецептов выпечки из сметаны, которые вы можете приготовить прямо сейчас:

Выберите рецепт, который вам больше нравится, и порадуйте себя и своих близких вкусной и аппетитной выпечкой из сметаны!

Рецепт 1: Пирожки со сметаной

Ингредиенты:

• 600 г муки
• 200 г сметаны
• 100 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. разрыхлителя

Пошаговый рецепт:

1. Смешайте муку, соль и разрыхлитель в большой миске.
2. Добавьте масло и яйца, хорошо перемешайте.
3. Добавьте сметану и молоко, замешайте гладкое тесто.
4. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно постояло.
5. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их тонкими лепешками.
6. На каждую лепешку положите немного начинки – можно использовать мясо, рыбу или овощи.
7. Сложите лепешку пополам и прижмите края пальцами, чтобы начинка не вытекла.
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
9. Обжарьте пирожки по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
10. Выложите готовые пирожки на блюдо и подавайте их теплыми.

Пирожки со сметаной готовы к подаче! Наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом вместе с вашими близкими.

Рецепт 2: Кексы со сметаной и лимоном

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана сметаны
• 2 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Сок и цедра 1 лимона

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте яйца, добавьте сметану, растительное масло, сок и цедру лимона. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
5. Вылейте тесто для кексов в сковороду, используя полную железку.
6. Готовьте кексы на среднем огне в течение 2-3 минуты, пока по краям не появятся пузырьки и основа не подрумянится.
7. Переверните кексы и готовьте еще 2-3 минуты с другой стороны.
8. Переложите готовые кексы на тарелку и охладите перед подачей.

Подавайте кексы со сметаной и лимоном с взбитыми сливками или сиропом из лимона для дополнительного вкуса.

Рецепт 3: Блинчики на сметане

• 2 яйца
• 250 грамм сметаны
• 150 грамм муки
• 50 грамм сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• немного соли
• растительное масло для жарки

Для приготовления блинчиков на сметане нужно сначала взбить яйца с сахаром до образования однородной массы. Затем добавить сметану, соль и соду. Постепенно вводить муку, не переставая взбивать, чтобы избежать комочков.

Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне и смазать растительным маслом. Вылить небольшое количество теста на сковороду и распределить его равномерно по всей поверхности.

Готовить блинчики на сметане до золотистой корочки с обоих сторон. Когда они готовы, переложить на блюдо и подать к столу. Можно подавать блинчики на сметане с сгущенным молоком, вареньем или свежими ягодами.

Блинчики на сметане получаются нежные, пушистые и очень ароматные. Их можно подать на завтрак, полдник или десерт. Уверены, что все будут в восторге от этого вкусного и простого рецепта!

Рецепт 4: Печенье со сметаной и корицей

Приготовьте вкусное печенье со сметаной и корицей без использования духовки! Этот рецепт прост и быстр, а печенье получается нежным и ароматным.

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сметаны
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки соды
• 2-2.5 стакана муки

Приготовление:

1. В большой миске смешайте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте сметану и яйцо, продолжайте взбивать.
3. Просейте муку, корицу и соду в отдельную миску и постепенно добавьте в смесь сметаны, медленно вмешивая.
4. Тесто должно быть мягким, но не липким. Если необходимо, добавьте еще немного муки.
5. Выложите тесто на рабочую поверхность и аккуратно раскатайте в толщину около 1 см.
6. Используя различные формы для печенья, вырежьте печенье и выложите его на тарелку.
7. Охладите печенье в холодильнике в течение 1-2 часов.
8. Приятного аппетита! Подавайте печенье со сметаной и корицей к чаю или кофе.

Рецепт 5: Пирог сметанный «Наполеон»

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 500 г муки
• 200 г сметаны
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 100 г сгущенного молока

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку и разрыхлитель.
2. Добавьте сливочное масло и натрите его в муку до получения крошек.
3. Добавьте сметану, сахар, ванильный сахар и яйцо. Вымешивайте тесто до однородности.
4. Разделите тесто на 6 равных частей и отложите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне.
6. Сформируйте из каждой части теста тонкие лепешки и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
7. На каждую лепешку нанесите сгущенное молоко и снова сформируйте пирог, сложив лепешки друг на друга.
8. Поставьте пирог в холодильник на 2 часа для пропитывания.
9. Пирог готов к подаче.

Этот пирог сметанный «Наполеон» станет отличным вариантом для чаепития или десерта. Он нежный и вкусный, и его легко приготовить. Удивите своих близких этим простым, но великолепным десертом!

Рецепт 6: Заварное печенье с орехами и сметаной

Для приготовления такого печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 300 г сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 500 г муки;
• 100 г грецких орехов, измельченных.

Шаги по приготовлению:

1. В большой миске смешайте сливочное масло, сметану, сахар, яйца и разрыхлитель. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку в тесто, продолжая взбивать. Замесите мягкое тесто.
3. Добавьте измельченные грецкие орехи в тесто и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте из теста тонкие палочки длиной примерно 5-7 см и слегка изогнутые. Уложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Оставьте печенье на комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно немного подсохло.
6. Заварное печенье готово! Приятного аппетита!

Это заварное печенье с орехами и сметаной станет украшением любого чаепития или десертного стола. Оно отлично сочетается с чаем или кофе, а также можно подавать в качестве дополнения к мороженому или сладкому крему. Благодаря использованию сметаны, оно получается особенно нежным и воздушным. Попробуйте приготовить это вкусное лакомство и порадуйте своих близких!

Рецепт 7: Творожный кекс с сметаной и изюмом

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 100 г сметаны
• 150 г муки
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г изюма
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соды
• щепотка соли

Приготовление:

1. Творог выложить в миску и размять вилкой до однородной массы.
2. Добавить сметану и перемешать.
3. В отдельной миске взбить яйца с сахаром.
4. Добавить взбитые яйца в творожно-сметанную смесь и хорошо перемешать.
5. Продолжая мешать, постепенно добавить муку, соду и разрыхлитель, а также щепотку соли.
6. Тщательно вымешать тесто до однородности.
7. Добавить изюм и снова хорошо перемешать.
8. Вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания.
9. Разогреть пароварку и поставить в нее форму с тестом.
10. Паровить кекс около 60 минут на среднем огне.
11. Проверить готовность кекса деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
12. Вынуть кекс из пароварки и дать остыть перед подачей.

Творожный кекс с сметаной и изюмом готов! Он получается очень нежным и ароматным. Подавайте его с чашечкой чая или кофе — успех гарантирован!

Рецепт 8: Шарлотка со сметаной и яблоками

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3-4 яблока
• сахарная пудра для украшения

Инструкции:

1. Разбейте яйца в миску и добавьте сахар. Взбейте смесь до получения однородной консистенции.
2. Добавьте сметану и перемешайте до полного соединения.
3. Просейте муку и разрыхлитель в смесь с яйцами и сметаной. Перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
4. Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками.
5. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой. Вылейте в нее тесто.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне, поставьте форму на сковороду и закройте ее крышкой. Готовьте шарлотку на плите около 40-45 минут.
8. Проверьте готовность шарлотки, проткнув ее зубочисткой — она должна остаться сухой.
9. Выньте форму из сковороды и оставьте десерт на противне до полного остывания.
10. После остывания посыпьте шарлотку сахарной пудрой и подавайте в качестве десерта.

Эта шарлотка со сметаной и яблоками обязательно понравится всей семье. Она имеет нежную текстуру и сладкий вкус, идеально сочетаясь с чашкой горячего чая или кофе.